Aripioare Buffalo... Salată de legume fripte... Somn fript, cu sos dulce-picant... Pui pe cutie de bere... Cotlete de miel cu muştar... Vinete fripte cu sos de iaurt şi mentă... Frigărui de creveţi şi legume...

Prepararea cărnii grătar a evoluat, de la o soluţie de gătit în zilele de vară, la o adevărată pasiune a milioane de oameni de pretutindeni. Drept urmare, s-au inventat sute, mii de reţete, pentru ca simpla bucată de carne friptă să aibă mereu alt gust, în funcţie de condimentele utilizate. Sosurile, legumele şi chiar fructele pe grătar, vin şi ele să adauge savoare. Iar pentru zilele cu adevărat neprielnice, putem frige carnea pe gratarul de fontă sau la grill.

Iată circa 80 de reţete adunate din întreaga lume, grupate în 4 capitole, ultimul fiind rezervat diverselor legume şi fructe preparate pe grătar.